对葡萄酒如何理解，风韵的纯真是高品质理想。一份纯真，都衡量于桃子汁烧开后水急冷重要环节的吸收率与平衡。可不可以合理有效可以抑制如煮包谷或卷心菜那样二甲基硫（DMS）腥臭味，的关系到葡萄酒以后的口味情况。沈氏节能开发同轴线管葡萄酒水急冷板换器，高质量换热、食品类级安全性高、经验丰富价格，为全球排名酿酒中小企业出具信得过的水急冷处理好工作方案。

麦芽糖汁蒸煮后所需快散热，以减缓二甲基硫（DMS）等不合格品特色化学物质的转换成。若保压强度不高，造成的DMS硫含量少于100–150μg/L，洋酒易发现类试熟绿色菜的油漆味，应响全局尝口感。

测验显示，在保压水室内温度为9°C时，50升麦牙汁从100°C减少为厌氧发酵合适的20°C只需分之五钟左古，减少为13°C也仅需8分鐘。

比较于魔幻纯生啤酒厂普遍的组合式传热器，沈氏自动化同轴保护管传热器在始终维持高耐磨性的并且，更压紧县域型酿酒工艺景象的实际效果业务需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。